Питка без месене с кокосови фибри и пшенични зародиши

by 1TZ3XJPm

„Никой не е по-голям от хляба“ гласи народната мъдрост. И наистина, без хляб трапезата ни изглежда пуста. Хлябът е възпят в народното творчество, защото замесвайки тестото ние влагаме част от себе си в него. В миналото нашите баби и прабаби не са си купували хляба от магазина, а са го омесвали сами и това е било цял ритуал.

Днес набавянето на хляб трае няколко минути, докато стигнем до касата в супермаркета. Но какво ядем, всички се досещаме. Нещо само с формата на истинския хляб, а вътре изобилстващо от всички научно-технически изобретения на химическата промишленост. За здравословност и енергийност на такъв продукт и дума не може да става. Но как да съумеем да си приготвим сами хляб в забързаното ни ежедневие? Да месим, пък да го чакаме да втасва, да печем.. Има и лесен начин. Предлагаме ви една рецепта за питка без месене, която гарантирано ще ви върне желанието да си приготвяте хляба сами. Резултатът е зашеметяващ!

Продукти:

  • 3 ч.ч. пълнозърнесто брашно от лимец, спелта или смес
  • 400 мл гъсто ядково мляко или вода ( за невеганската версия можете да ползвате кисело мляко)
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.л. лимонов сок или натурален ябълков оцет
  • ½ чаша пасиран златен лен, предварително накиснат за половин час
  • 1 с.л. разтопено кокосово масло екстра върджин или друга мазнина
  • 2 с.л. просо, накиснато за половин час
  • 2 с.л. натрошено ленено семе
  • 2 с.л. сусам, смлян или натрошен на едро
  • 1 ч.л. сол
  • ½ ч.ч обезкостени и нарязани черни маслини
  • 1 с.л. кокосови фибри
  • ½ ч.ч. белен слънчоглед
  • 2 с.л.пшенични зародиши
  • сухи подправки по избор (напр. чубрица, риган, мащерка, джоджен)

Начин на приготвяне:

Изсипете сухите съставки в голяма купа, разбъркайте. В друга купа разбъркайте мокрите съставки и накрая добавете угасената сода. Прибавете мокрите продукти към сухите и оформете хомогенно тесто. Ако е нужно, добавете вода. Тестото не се меси, а се бърка като за кекс. Печете в загрята фурна на 180 градуса около 30 минути до изпичане. Намажете питката с кокосово масло и я покрийте с кърпа.

Да ви е сладко!

Лимецът е една от най-старите култивирани култури в историята на човечеството. Той е зърнена култура, която е тясно свързана с пшеницата. Лимецът се смята за най-полезния вид жито, тъй като е натурален продукт. За него можем да сме сигурни, че не се обработва с химикали, поради непоносимостта му към тях. Лимецът е мощен антиоксидант и има много лечебни свойства.

Мнения

Търсене за

Популярни етикети

Търсене за

Популярни етикети