Сладкиш с горски плодове

by 1TZ3XJPm

Днешната рецепта е подходяща за хора с непоносимост към глутен, за диабетици и вегани. Бадемовото брашно в нея не съдържа глутен, а кокосовата захар Гула Джава е известна с ниския си гликемичен индекс и високите си антиоксидационни стойности.

Продукти за 4 порции:

200 г бадемово брашно

1,5 с.л. разтопено кокосово масло екстра върджин на Аманпрана

1 ч. л. бакпулвер

2 ч.л. свързващ агент като агар-агар или кокосови фибри на Аманпрана

2-3 ч. пудра захар от кокосов цвят Гула Джава Фина

1 щипка сол

2 с.л. овесени трици

 За пълнежа:

поне 500 г микс от горски плодове ( малини, боровинки, къпини)

лимонов сок

1 ч.л. кардамон

свързващ агент (виж по-горе). Пригответе го според указанията на опаковката.

4-5 ч.л. пудра захар от кокосов цвят Гула Джава Фина

Начин на приготвяне:

Разбийте в кухненския робот продуктите за блата. Ако сместа е много суха, добавете малко вода. Сложете сместа в намаслена форма за кекс. Загладете я и я притиснете добре. Поръсете с овесените трици блата, за да не се навлажни от плодовете.

Блендирайте около 2/3 от плодовия микс. Добавете лимоновия сок, кардамона, кокосовата захар и свързващия агент. Пробвайте сместа на вкус и при необходимост добавете още захар. Не се притеснявайте: този вид захар не може да ви навреди, дори и да прекалите.

Разпределете останалите плодове върху блата. Печете около 50 минути в предварително загрята фурна на 150°C. След изпичане оставете сладкиша да изстине директно върху решетка ( без хартия под него).

Добър апетит!

 

И тъй като отново наваля снежец, който бързо започна да се топи в града, защо да не хапнем и сладкиш, който носи в себе си ароматите на плодовете на лятото?

Мнения

Търсене за

Популярни етикети

Търсене за

Популярни етикети